Проект создан ресторатором Ириной Цой, которая знакома вам по заведениям «Миндаль», «Господин пекарь», My place. Вот уже три года в бизнесе ей помогает дочь Юлия: архитектор по образованию, она отвечает за визуал и позиционирование заведений.
«Однажды мы задумались, почему мы, этнические корейцы, которые жизни не представляют без нашей национальной кухни, до сих пор не открыли ресторан с корейским меню?» – вспоминает Ирина. Так появился Mr. Kim, где можно в полной мере ощутить своеобразие и богатство вкусов корейской кухни и гостеприимство этого восточного народа.